DICAS DE SAÚDE, BELEZA E BEM-ESTAR
Alimento natural que pode dar uma mãozinha na dieta
- A banana-verde, quando cozida, é considerada um alimento funcional por conter grande quantidade de amido resistente, que é similar a uma fibra alimentar. A partir disso, originam-se subprodutos e, dentre eles, está a farinha.
- Estudos indicam que o amido resistente é capaz de desempenhar efeito semelhante ao das fibras, como indutor de saciedade. E ficar um período de tempo maior sem sentir fome.
- Por conta do amido resistente, é considerada um alimento de baixo índice glicêmico. Isso quer dizer que a absorção pelo organismo é mais lenta e, assim, a quantidade de glicose liberada no sangue ocorre de maneira gradativa, reduzindo a distribuição de insulina, o que contribui para prevenção e controle do diabete.
Fonte: Revista Shape
Foto: Stela Handa
